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中国肉类食品研究中心主任王守伟:“人造植物肉”国标正在制定 出台暂无时间表

Jan 07
admin 2020-01-07 09:46 76c手机购彩平台   浏览量:   次

  中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长王守伟表示,“人造肉”是未来食品的标志性产品,机构预测到2040年全球“人造肉”市场份额将达60%。目前,“人造植物肉”国标正在制定中,出台暂无时间表;同时,中国工程院已启动“中国工程院战略咨询项目生物培育肉发展战略研究”项目,将从战略层面研究“培育肉”。(新京报)